Cualquiera que visite la Hostería no deja de preguntarse de dónde surgio la idea de construir algo asi en medio de las montañas y en un concejo “por descubrir”. Realmente nació del corazón, de la ilusión y de la amistad. No hubo un estudio de viabilidad previo  . Quién iba a decir que buscando un lugar donde rencontrarse, descubrieran este pequeño paraiso donde ninguna cámara puede abarcar tanta belleza, montañas y montañas  que se pierden en el horizonte.